Baren Vespucci, restauranterne Opera og La Vela, den smukke gårdhave, hvor man i sommerperioden kan nyde sin morgenmad og en drink i pauserne i løbet af dagen, er de restaurationer, man kan benytte sig af på Grand Hotel Adriatico.
Bar Vespucci er en hyggelig amerikansk bar, som byder på cocktail og drink samt små snacks og typisk italiensk kaffe (caffè espresso, cappuccino osv.).
Restaurant Opera må udelukkende benyttes af gæsterne på Grand Hotel Adriatico mens restaurant La Vela er åben for udefrakommende, grupper, forretningsfrokoster og -middage på hotel i Firenze.
Som på de bedste 4-stjernede hoteller i Firenze, kan køkkenet i begge restauranter byde på internationale og klassiske italienske menuer samt florentinske og toskanske egnsretter. Gæster med særlige ønsker (diætmad, vegetarmad osv.) kan også finde lækre retter på menukortet. Desuden findes et stort udvalg af Chianti-vine og vine fra andre italienske regioner, som fuldender udvalget på restaurationerne på Grand Hotel Adriatico.


